寒くなってくると、台湾人が大好きな薑母鴨（ジャンムーヤー）の季節だ。薑母鴨は鴨肉を主にたっぷりの生姜や酒など数種類の漢方を入れた薬膳鍋。体の芯から温まり、美容や健康に良いとされている。一度だけ食べに行ったけど、私は普通の鍋の方が口に合うな…